2012. június 25., hétfő 13:58

Napvédőkrém házilag, recepttel

A mai cikkben bemutatom a házikozmetikában használatos napvédő krémek alapanyagait. A cikk végére néhány konkrét receptet is odaírtam.

2012. július 16., hétfő 13:54

Sminklemosó házilag

A tanfolyamon kérdezett valaki a minap, hogy hogyan tudja lemosni a sminket az arcáról. Jójó, tudja, hogy a smink nem valami bőrbarát izé, de hát nők vagyunk, vagy mi, és néha szükség van rá. Neki meg ami azt illeti elég gyakran, mert bizony meztelennek érzi magát, ha smink nélkül megy az utcára.

2012. szeptember 17., hétfő 13:49

Jobbak a természetes kozmetikumok?

Van néhány olyan kérdés a fejemben, amik folyamatosan dolgoznak bennem. Az, hogy pontosan hogyan és mennyi bóraxot lehet használni a háztartásban, az egy ilyen kérdés volt. Vagy az, hogy tartsak-e babaápolós tanfolyamot, és ha igen, mi legyen benne, az is egy volt ezek közül.

Most egy újabb kérdés megválaszolásában jutottam nyugvópontra. Ez persze nem azt jelenti, hogy egy hónap, vagy akár egy év múlva ugyanezt fogom gondolni, De nem baj, akkor majd új cikket írok :o)

2012. augusztus 23., csütörtök 13:47

Popsitörlő házilag

Kisbabás háztartásokban bizony nehéz probléma, hogy mivel töröljék tisztára a baba popsiját.

Persze a popsitörlő kendő nemcsak erre jó! Törlőkendő a bőrünkre minden célból. Ha a gyerek leette magát, vagy hasra esett, mindig jól jön, ha van ilyesmi kéznél! Mostanában gyakran hallom, hogy felnőttek is használnak ilyesmit. néha tisztábbnak érzik magukat a használata után.

2012. máj. 12., szombat 13:27

Szappan illatosítás

A házilag készített szappanokat elsődlegesen természetesen ilóóolajokkal illatosítják. A nagykönyvek azt írják, hogy egy kiló  otthon készített szappanhoz 10 ml (van ahol még többet írnak) illóolajra van szükség.

Hogy miért kell ilyen sok (valljuk meg, ez a krémekbe teendő illatanyagoj sokszorosa) annak két fontos oka van. Az egyik, hogy a készített szappan érése során szükség van arra, hogy víz párologhasson belőle, márpedig ahol víz párolog, ott illóolajból még több távozik a levegőbe. Másrészt az elszappanosítási reakció nem bánik kíméletesen az illóolajok némely alkotóival. A lúgos, oxidatív közeg jó hatásfokkal elrontja az illatok észter és aldehid típusú összetevőit, ami nem hat jótékonyan a szappanok illatára sem.

Hogy melyek azok az illatok, amik elreagálnak, azt Kandi illóolajos táblázata tartalmazza: azok az összetevők, amik átalakulnak dőlt betűvel szerepelnek.De ide is kiírok néhány felkiáltójelet: Vigyázzunk, ha szappanjainkat citrusfélékkel, akarjuk illatosítani!!! Ezeknek valóban fontos összetevői bomlanak el a lúgos szappanmasszában.

Ilyen sok illóolaj? De hát az egy vagyon! csak nem azt akarod mondani, hogy az illat a szappan legdrágább alkotóeleme? -- Kérdezik sokan Kanditól.

És bizony a válasz igen!

Hacsak...

Hacsak?

Az a helyzet, hogy az illatokat viszonylag könnyű a szappanban tartani, sőt hatékonyabbát tenni! ennek egyetlen trükkje van: szilárd alkotóelemeket kell keverni a készített szappanba. Egy kis mandulaliszt, nyílgyökérliszt, zabliszt adalékolásával a szükséges illóolajmennyiség felére-harmadára csökkenthető.

De az illat legjobb fixálója a saját növény: Igazi mentailatú szappant úgy készíthetünk a legegyszerűbben, ha friss, fagyasztott, vagy olaj alatt tartott mentát turmixolunk a szappanmasszába. Így, igazi menta illatú szappant készíthetünk, akár 1-2 ml illóolaj hozzáadásával is! De ez a módja a fahéjas, kakaós, ánizsos, citromfüves, sőt a citromos-narancsos-grapefruitos szappan készítésének is!

2012. máj. 12., szombat 13:23

Túlzsírozás-superfat

Amerikai oldalakon találkozhatunk azzal a szappankészítési gyakorlattal, hogy az alapmasszát pontosan kiszámolt lúg hozzáadásával keverik, majd a puddingba tesznek egy kis mennyiségű "túlzsírozó" olajat, ami általában sokkal drágább a többi összetevőnél.

Na. Mindjárt megpróbálom érthetővé tenni ezt a végtelenül hosszú mondatot.

Tehát. Összekevered a lúgot és a zsiradékokat 0% zsírfelesleggel, majd a puddingba teszel még hozzá kb 5%-nyi "superfat" zsiradékot. Ez szappankészítési szempontból egy elég macerás eljárás.

Vajon mIért alkalmazza a szappankészítők nagy része mégis ezt a módszert?

Azért mert azt gondolják, hogy az "utólag" beletett zsiradék nem reagál olyan nagy mennyiségben, int az alapolajok, ezért jobban megőrzik a drága zsiradék értékes tulajdonságait.

A baj csak az ezzel a gyakorlattal, hogy semmi, de semmi igazságtartalma nincs.

Több dolgot is tudok mondani cáfolatára.

Az egyik az, hogy a szappanban, de a meleg szappanban biztosan az összetevők dinamikus egyensúlyban vannak egymással. Ez azt jlenti, hogy ha kinézünk magunknak egy zsírsavmolekulát, akkor az néha hozzákötődik a glicerinmolekulához, néha nem: a hozzákötött, és a hozzákötetlen molekulák aránya állandó, de az egyes molekulk folyamatosan változtatják a helyzetüket.

Ha ez túl kémikus magyarázat, íme itt egy érthetőbb: A pudding még borzasztóan zsíros. Ezt mindenki tudja már, aki megpróbált közvetlenül formába öntés után elmosogatni egy szappanozós edényt. Becslésem szerint a pudingba formába öntéskor a zsiradékok 20 %-a ragált, a többi még zsiradék. használjunk konkrét számokat. Tehát ha 1 kg zsiradékból indultunk ki, akkor a puddingban van kb. 200 g elszappanosodott anyag, és 800 g még olaj formában van jelen. Ehhez hozzáöntünk még 50 g-ot, azza a reménnyel, hogy pont az az 50 nem fog elszappanosodni. Elég furcsán hangzik nem?

És akkor álljon itt egy perdöntő bizonyíték. A Scientific Soapmaking könyvben jelent meg a következő tanulmány: Választottak nagyon különböző olajokat alapnak, és túlzsírozó olajnak. Olyanokat, amit egy jó műszrrel meg tudtak különböztetni egymástól a kész szappanban is. Alapnak tehát olivaolajat választottak, ami főleg hosszú és telítetlen olajsavakat tartalmaz, a túlzsírozáshoz pedig kókuszvajat használtak, amit főként rövid és telített zsírsavak alkotnak. Kétféleképpen csináltak ezekből szappant: egyszer a puddinghoz adták a kókuszvajat, egyszer pedig együtt szappanosítottk mindn olajat. Az eredmény az lett, hogy mindkét szappanban ugyanaz lett a zsiradékok, és a zsírsavak megoszlása, azaz a két szappan között kémiailag nem volt különbség!

A túlzsírozás tehát nem más, mint egy remény, ami egyszerűen nem bizonyul igaznak, ha közelebbről megvizsgáljuk.

2012. máj. 12., szombat 13:22

A lúg oldása

A lúg nagyon veszélyes anyag, vigyázva használjuk! Nem kell félni tőle, de nem árt pontosan betartani a biztonsági előírásokat!

A lúgok oldása közben rengeteg hő keletkezik, amely képes akár felforralni is a készülő oldatot. A szilárd lúgokat ezért mindig apránként adagoljuk az előzőleg kimért vízhez!

Lehetőleg nagy nyílású csavaros üvegben oldjuk fel a szappankészítéshez a  lúgot! Az üveget a kimért vízzel állítsuk egy hideg vízzel teli kádba! Ha túl sok lúgot sikerült egyszerre adagolnunk, zárjuk be az üveget, és tartsuk folyó hideg víz alá!

A tömény lúgoldat nagyon veszélyes. Ha a bőrünkre csöppen, azonnal mossuk le! A megmart területet tartsuk hideg víz alá néhány percre, hogy elkerüljük az égési sérülések kialakulását!

Az erős lúgokat soha ne tegyük alumíniumedénybe, mert ez a fém tömény NaOH oldatban hidrogénfejlődés közben oldódik! Használjunk mindig üvegből vagy vrozsdamentes acélból készült edényeket!

Lúgos oldatok készítésekor érdemes desztillált- vagy ioncserélt vizet használni, mert a kemény vízben található ionok szilárd anyagként (vegyészül: csapadékként) válnak ki belőlük.

A hideg szappanok készítése közben mindig dolgozzunk hosszú, zárt ruhában, gumikesztyűben, és ha lehetséges, használjunk védőszemüveget! A tömény lúgoldatok feloldhatják ruháinkat is (főként a poliamidokból, és természetes anyagokból készülteket) ezért ezek megóvása érdekében használjunk munkaruhát is!
A lúgot, és a nyers szappanokat sose tegyük alumíniumból, vagy ónból (bádog, sárgaréz) készült edénybe, mert azok feloldódnak. Használjunk inkább rozsdamentes acél-, megfelelő műanyag- (amin a mikrohullámú sütő jele fel van tüntetve), de leginkább üvegedényeket. A NaOH oldásához széles szájú, jól zárható üvegedény a legalkalmasabb.
A szilárd lúgot mérjük ki a kiválasztott edénybe! A számított mennyiségű vizet tegyük széles szájú, jól zárható (csavaros) üvegbe! Helyezzük a vizet tartalmazó üveget a mosogatóba, vagy egy nagy tálba! Ezeket töltsünk meg hideg vízzel olyan magasságban, hogy a benne lévő vizet tartalmazó edény ne dőljön el!
A NaOH kis részleteit adagoljuk a vizes edénybe, állandó keverés és hűtés közben. Ezt megkönnyítheti egy egyszerűen elkészíthető papírtölcsér, amit az üveg szájába helyezünk. A papírtölcsér könnyen elkészíthető: egy papírlapot csavarjunk fel tölcsér alakúra, és tegyük az üvegbe. Vigyázzunk, hogy a papír száraz legyen.

Legegyszerűbben úgy keverhetünk, ha a jól zárt üveget rázogatjuk. Hűtésre a tálban lévő vizet használhatjuk. Lehetőleg ne adagoljunk újabb adag lúgot addig, míg az oldat hőmérséklete annyira le nem csökkent, hogy a kezünk elbírja (40-45 oC). Sose lélegezzük be a tömény oldat gőzeit!

2012. máj. 12., szombat 13:20

Szappankészítés-hideg

A szappan készítéséhez a zsiradékokat mérjük ki, és olvasszuk fel! A felolvasztáshoz használhatjuk a tűzhelyet, vagy a hőmérsékletszabályozós sütőt, kb. 60-70 oC-ra állítva, de a leggyorsabb, ha a mikrohullámú sütőben melegítjük őket. Ezzel azonban vigyázzunk: velem már többször is előfordult, hogy a zsírokkal együtt a műanyag tartóedényt is sikerült megolvasztani!


Ha minden zsiradék folyékony, akkor vegyünk elő egy botmixert! Ez fogja biztosítani azt a gyors keverést, ami a hidegen készült szappanok előállításához szükséges. Vigyázzunk a botmixerrel, ha kevés anyag van a szappanfőző edényben, akkor gyakran „fröcsköl”. Próbáljuk ki először a tiszta zsírokkal, ha ekkor a tálban marad, a lúg hozzáadása után is ezt teszi. Kétes esetben középen kilyukasztott papírral, vagy alufóliával fedjük be a tálat!


A lúgoldatot gyorsan, bekapcsolt botmixer mellett öntsük az olajokhoz. Ez a keverés nagyon kicsi cseppecskékre oszlatja el mind az olajat, mind a lúgoldatot. A reakció ezen cseppecskék felületén játszódik le. Az elszappanosodás előrehaladtával a cseppecskék felületén szappanmolekulák sorakoznak, amelyek stabilizálják a részecskéket, a massza ilyenkor besűrűsödik, puding állagú lesz. A régi szappanfőző mesterek azt mondták, hogy ilyenkor a szappan „ír”, mivel a felületre rajzolt minták viszonylag sokáig megmaradnak. Néhány olaj (pl. a napraforgóolaj) lassan jut ilyen állapotba. Ha gyorsítani akarjuk a folyamatot, oldjunk a zsiradék-lúg keverékben egy kevés kész szappant.
Amikor a szappan ír, lekapcsolhatjuk a botmixert. Elkészült a nyers szappanmassza. A további adalékokat már kézzel is hozzákeverhetjük a szappanmasszához. A nyers szappan ekkor lényegében kész van, már csak színezésre, illatosításra, és egyéb adalékok hozzáadására vár.
Az „író” nyers szappanmassza a körülményektől függő (zsiradék összetétele, pontos hőmérséklet, víz mennyisége) sebességgel, lassabban vagy gyorsabban, de keményedik. A szappankészítő mester tehát az olajok és a lúg összekeverése, és a massza formába öntése között nem tudja elhagyni a munkahelyét.

A masszát adalékolás után formába öntjük, letakarjuk néhány réteg textíliával, hogy lassabban hűljön ki, és meleg (25-30 oC) helyre tesszük. Az összetételtől függően egy-két nap múlva szigorúan gumikesztyűben dolgozva kivehetjük a formából. Ha darabolni kell még, azt is ilyenkor tegyük: a szappan ilyenkor még nem túlságosan kemény, viszonylag könnyen alakítható.

Két-három hét múlva tehetünk egy próbát: Mossunk kezet a szappannal, és alaposan törölközzünk meg. Ha a kezünk 5-10 perc múlva kiszárad, akkor a terméknek bizony még érésre van szüksége, egy-két hét múlva újabb próbát tehetünk. Kb. négy hét alatt teljesen biztosan készen vagyunk.

2012. máj. 12., szombat 13:18

Recept tervezése

A recept megtervezéséhez természetesen először el kell döntenünk milyen célra készül a szappan. Ennek megfelelően első lépésként ki kell választanunk a megfelelő olajokat. A táblázat adatai sokat segíthetnek. Mivel az ott található rengeteg adat közöee gyorsan elveszik az ember, íme néhány jótanács a szappankészítéshez:  

  • A szappan alapja legyen valami viszonylag olcsó olaj. Magyarországon erre kézenfekvő lenne napraforgóolajat használni, de az nem jó! A napraforgóolajból kiváló tulajdonságokkal rendelkező, ám krémes állagú szappan keletkezik, így szilárd szappanok előállításához nem használható. Krémszappanok készítéséhez kiváló választás. Formába öntött, szilárd termékekhez használjunk inkább oliva-, kókusz- vagy pálmaolajat. Szerencsés választás a hipermarketek polcain található "fritőzolaj" ami valójában finomított pálmaolaj és szappankészítési célra kiváló.

 

  • Az olívaolaj minden bőrtípusra kiváló alapanyag. Nagy előnye még, hogy viszonylag lassan reagál a lúggal, ezért könnyű elkapni azt a pillanatot, amikor a gélfázis elején van, és még eléggé folyékony ahhoz, hogy könnyű legyen formába önteni. A belőle készült szappanok azonban lassan szilárdulnak meg.
  • A ricinusolaj a legjobb hidratáló tulajdonságú olaj. Magam minden saját készítésű szappanba teszek belőle egy kicsit. Lágyítja azonban a terméket, ezért mindig keveset, és szilárd olajokkal együtt használjuk!
  • A „szilárdító olajok”: a kókuszolaj, a pálmaolaj, de használhatók ilyen célra a viaszok is, mint a méhviasz, vagy a fenyőgyanta.
  • A kókuszolaj nagyon jól habzik, de „túlságosan tisztít”, ezért főleg száraz bőrre készült szappanok esetén óvatosan használjuk!
  • Az olajos magvak olajai könnyen avasodnak, felbontás után mindenképpen tegyük őket a hűtőbe! Vigyázzunk a lehetséges mogyoróallergiárta!


Ha eldöntöttük milyen olajokat szeretnénk használni, és milyen mennyiségben következő lépésként ki kell számítanunk mennyi lúg szükséges. Ehhez leolvassuk a táblázatból az összes olaj elszappanosítási számát, ezt a mennyiséget egyenként megszorozzuk az olajok tömegeivel, és végül összeadjuk az így kapott számokat. Ha például a szappant 500 g olívaolajból, 500 g pálmaolajból és 100 g ricinusolajból szeretnénk elkészíteni, akkor:

                     elszappanosítási szám                            mennyiség                             ?gNaOH

 Olivaolaj                   0,136                                               500g                              0,136*500=68g

 Pálmaolaj                 0,156                                               500g                              0,156*500=78g

 Ricinusolaj                0,129                                               100g                              0,129*100=12,9g
   

Matematikailag tehát 158,9 g NaOH-ra van szükség. A szappankészítő mesterek azonban azt ajánlják, hogy adjunk legalább 5 % -kal kevesebb lúgkövet a számoltnál, azaz ebben az esetben csak 0.95•158.9 = 151 g-ot. Ha nem tudunk egészen pontosan dolgozni, akkor lehetőleg inkább kevesebb lúgot használjunk az előírtnál a szappanunkhoz.

A számított mennyiségű NaOH-ot desztillált vízben vagy tejben oldva adjuk a szappanmasszához. Ennek mennyisége legyen az olajok mennyiségének 0.38-szorosa, azaz esetünkben 1100•0.38 = 418 g. A szappan minősége nem nagyon érzékeny a víz mennyiségére, egy-két g-al több vagy kevesebb ezért nem okoz komoly problémát. A fenti szappan teljes receptjének elkészítése  tehát:

  • 500 g olívaolaj
  • 500 g pálmaolaj
  • 100 g ricinusolaj
  • 151 g NaOH
  • 418 g desztillált víz.
2012. máj. 12., szombat 13:04

Szappanrecept számoló

p> /p> p>Bővített szappanreceptszámoló program/p> p> /p> p> /p> p>a href="#magyarazatok">Részletes magyarázatok/a> /p> p> script type="text/javascript"> // ![CDATA[ // ![DATA[br />var oils = [{br /> name: "Válassz!",br /> INS: "",br /> kemeny: "",br /> tisztit: "",br /> apol: "",br /> hab: "",br /> krem: "",br /> laurin: "",br /> mirisztin: "",br /> palmitin: "",br /> sztearin: "",br /> ricinolen: "",br /> olaj: "",br /> linol: "",br /> linolen: "",br /> jod: "",br /> SAP: ""br /> }, {br /> name: "avokádóolaj",br /> INS: "120",br /> kemeny: "31",br /> tisztit: "0",br /> apol: "61",br /> hab: "0",br /> krem: "31",br /> laurin: "0",br /> mirisztin: "0",br /> palmitin: "21",br /> sztearin: "10",br /> ricinolen: "0",br /> olaj: "53",br /> linol: "6",br /> linolen: "2",br /> jod: "67",br /> SAP: "0.13"br /> }, {br /> name: "barackmagolaj",br /> INS: "91",br /> kemeny: "6",br /> tisztit: "0",br /> apol: "93",br /> hab: "0",br /> krem: "6",br /> laurin: "0",br /> mirisztin: "0",br /> palmitin: "6",br /> sztearin: "0",br /> ricinolen: "0",br /> olaj: "66",br /> linol: "27",br /> linolen: "0",br /> jod: "100",br /> SAP: "0.135"br /> }, {br /> name: "búzacsíraolaj",br /> INS: "58",br /> kemeny: "19",br /> tisztit: "0",br /> apol: "80",br /> hab: "0",br /> krem: "19",br /> laurin: "0",br /> mirisztin: "0",br /> palmitin: "17",br /> sztearin: "2",br /> ricinolen: "0",br /> olaj: "17",br /> linol: "53",br /> linolen: "10",br /> jod: "128",br /> SAP: "0.131"br /> }, {br /> name: "dióolaj",br /> INS: "45",br /> kemeny: "9",br /> tisztit: "0",br /> apol: "92",br /> hab: "0",br /> krem: "9",br /> laurin: "0",br /> mirisztin: "0",br /> palmitin: "7",br /> sztearin: "2",br /> ricinolen: "0",br /> olaj: "18",br /> linol: "60",br /> linolen: "14",br /> jod: "45",br /> SAP: "0.135"br /> }, {br /> name: "fenyőgyanta",br /> INS: "125",br /> kemeny: "0",br /> tisztit: "0",br /> apol: "0",br /> hab: "0",br /> krem: "0",br /> laurin: "0",br /> mirisztin: "0",br /> palmitin: "0",br /> sztearin: "0",br /> ricinolen: "0",br /> olaj: "0",br /> linol: "0",br /> linolen: "0",br /> jod: "50",br /> SAP: "0.129"br /> }, {br /> name: "földimogy.olaj",br /> INS: "99",br /> kemeny: "11",br /> tisztit: "0",br /> apol: "82",br /> hab: "0",br /> krem: "11",br /> laurin: "0",br /> mirisztin: "0",br /> palmitin: "8",br /> sztearin: "3",br /> ricinolen: "0",br /> olaj: "56",br /> linol: "26",br /> linolen: "0",br /> jod: "92",br /> SAP: "0.136"br /> }, {br /> name: "jojóbaolaj",br /> INS: "11",br /> kemeny: "0",br /> tisztit: "0",br /> apol: "12",br /> hab: "0",br /> krem: "0",br /> laurin: "0",br /> mirisztin: "0",br /> palmitin: "0",br /> sztearin: "0",br /> ricinolen: "0",br /> olaj: "12",br /> linol: "0",br /> linolen: "0",br /> jod: "83",br /> SAP: "0.069"br /> }, {br /> name: "kakaóvaj",br /> INS: "157",br /> kemeny: "61",br /> tisztit: "0",br /> apol: "38",br /> hab: "0",br /> krem: "61",br /> laurin: "0",br /> mirisztin: "0",br /> palmitin: "28",br /> sztearin: "33",br /> ricinolen: "0",br /> olaj: "35",br /> linol: "3",br /> linolen: "0",br /> jod: "",br /> SAP: "0.137"br /> }, {br /> name: "kenderolaj",br /> INS: "39",br /> kemeny: "8",br /> tisztit: "0",br /> apol: "90",br /> hab: "0",br /> krem: "8",br /> laurin: "0",br /> mirisztin: "0",br /> palmitin: "6",br /> sztearin: "2",br /> ricinolen: "0",br /> olaj: "12",br /> linol: "57",br /> linolen: "21",br /> jod: "165",br /> SAP: "0.138"br /> }, {br /> name: "kókuszvaj",br /> INS: "258",br /> kemeny: "79",br /> tisztit: "67",br /> apol: "10",br /> hab: "67",br /> krem: "12",br /> laurin: "48",br /> mirisztin: "19",br /> palmitin: "9",br /> sztearin: "4",br /> ricinolen: "0",br /> olaj: "8",br /> linol: "2",br /> linolen: "0",br /> jod: "10",br /> SAP: "0.178"br /> }, {br /> name: "kukor.csíraolaj",br /> INS: "69",br /> kemeny: "14",br /> tisztit: "0",br /> apol: "84",br /> hab: "0",br /> krem: "14",br /> laurin: "0",br /> mirisztin: "0",br /> palmitin: "12",br /> sztearin: "2",br /> ricinolen: "0",br /> olaj: "32",br /> linol: "51",br /> linolen: "0",br /> jod: "117",br /> SAP: "0.136"br /> }, {br /> name: "lanolin",br /> INS: "83",br /> kemeny: "0",br /> tisztit: "0",br /> apol: "0",br /> hab: "0",br /> krem: "0",br /> laurin: "0",br /> mirisztin: "0",br /> palmitin: "0",br /> sztearin: "0",br /> ricinolen: "0",br /> olaj: "0",br /> linol: "0",br /> linolen: "0",br /> jod: "27",br /> SAP: "0.075"br /> }, {br /> name: "lenmagolaj",br /> INS: "-6",br /> kemeny: "9",br /> tisztit: "0",br /> apol: "90",br /> hab: "0",br /> krem: "9",br /> laurin: "0",br /> mirisztin: "0",br /> palmitin: "6",br /> sztearin: "3",br /> ricinolen: "0",br /> olaj: "27",br /> linol: "13",br /> linolen: "50",br /> jod: "180",br /> SAP: "0.135"br /> }, {br /> name: "mákolaj",br /> INS: "54",br /> kemeny: "12",br /> tisztit: "0",br /> apol: "88",br /> hab: "0",br /> krem: "12",br /> laurin: "0",br /> mirisztin: "0",br /> palmitin: "10",br /> sztearin: "2",br /> ricinolen: "0",br /> olaj: "71",br /> linol: "69",br /> linolen: "2",br /> jod: "140",br /> SAP: "0.138"br /> }, {br /> name: "mandulaolaj",br /> INS: "97",br /> kemeny: "7",br /> tisztit: "0",br /> apol: "89",br /> hab: "0",br /> krem: "7",br /> laurin: "0",br /> mirisztin: "0",br /> palmitin: "7",br /> sztearin: "0",br /> ricinolen: "0",br /> olaj: "71",br /> linol: "18",br /> linolen: "0",br /> jod: "99",br /> SAP: "0.139"br /> }, {br /> name: "mangóvaj",br /> INS: "146",br /> kemeny: "49",br /> tisztit: "0",br /> apol: "48",br /> hab: "0",br /> krem: "49",br /> laurin: "0",br /> mirisztin: "0",br /> palmitin: "7",br /> sztearin: "42",br /> ricinolen: "0",br /> olaj: "45",br /> linol: "3",br /> linolen: "0",br /> jod: "45",br /> SAP: "0.136"br /> }, {br /> name: "méhviasz",br /> INS: "113",br /> kemeny: "0",br /> tisztit: "0",br /> apol: "0",br /> hab: "0",br /> krem: "0",br /> laurin: "0",br /> mirisztin: "0",br /> palmitin: "0",br /> sztearin: "0",br /> ricinolen: "0",br /> olaj: "0",br /> linol: "0",br /> linolen: "0",br /> jod: "10",br /> SAP: "0.067"br /> }, {br /> name: "mogyoróolaj",br /> INS: "94",br /> kemeny: "8",br /> tisztit: "0",br /> apol: "85",br /> hab: "0",br /> krem: "8",br /> laurin: "0",br /> mirisztin: "0",br /> palmitin: "5",br /> sztearin: "3",br /> ricinolen: "0",br /> olaj: "75",br /> linol: "10",br /> linolen: "0",br /> jod: "97",br /> SAP: "0.139"br /> }, {br /> name: "mustárolaj",br /> INS: "72",br /> kemeny: "4",br /> tisztit: "0",br /> apol: "83",br /> hab: "0",br /> krem: "4",br /> laurin: "0",br /> mirisztin: "0",br /> palmitin: "2",br /> sztearin: "2",br /> ricinolen: "0",br /> olaj: "18+42",br /> linol: "14",br /> linolen: "9",br /> jod: "101",br /> SAP: "0.123"br /> }, {br /> name: "napraforgóolaj",br /> INS: "63",br /> kemeny: "11",br /> tisztit: "0",br /> apol: "87",br /> hab: "0",br /> krem: "11",br /> laurin: "0",br /> mirisztin: "0",br /> palmitin: "7",br /> sztearin: "4",br /> ricinolen: "0",br /> olaj: "16",br /> linol: "70",br /> linolen: "1",br /> jod: "133",br /> SAP: "0.135"br /> }, {br /> name: "olivaolaj",br /> INS: "105",br /> kemeny: "17",br /> tisztit: "0",br /> apol: "82",br /> hab: "0",br /> krem: "17",br /> laurin: "0",br /> mirisztin: "0",br /> palmitin: "14",br /> sztearin: "3",br /> ricinolen: "0",br /> olaj: "69",br /> linol: "12",br /> linolen: "1",br /> jod: "85",br /> SAP: "0.135"br /> }, {br /> name: "pálmavaj",br /> INS: "145",br /> kemeny: "50",br /> tisztit: "1",br /> apol: "49",br /> hab: "1",br /> krem: "49",br /> laurin: "0",br /> mirisztin: "1",br /> palmitin: "44",br /> sztearin: "5",br /> ricinolen: "0",br /> olaj: "39",br /> linol: "10",br /> linolen: "0",br /> jod: "53",br /> SAP: "0.142"br /> }, {br /> name: "repceolaj",br /> INS: "56",br /> kemeny: "6",br /> tisztit: "0",br /> apol: "91",br /> hab: "0",br /> krem: "6",br /> laurin: "0",br /> mirisztin: "0",br /> palmitin: "4",br /> sztearin: "2",br /> ricinolen: "0",br /> olaj: "61",br /> linol: "21",br /> linolen: "9",br /> jod: "110",br /> SAP: "0.133"br /> }, {br /> name: "ricinusolaj",br /> INS: "95",br /> kemeny: "-0",br /> tisztit: "0",br /> apol: "98",br /> hab: "90",br /> krem: "90",br /> laurin: "0",br /> mirisztin: "0",br /> palmitin: "0",br /> sztearin: "0",br /> ricinolen: "90",br /> olaj: "4",br /> linol: "4",br /> linolen: "0",br /> jod: "86",br /> SAP: "0.128"br /> }, {br /> name: "pórsáfrányolaj",br /> INS: "47",br /> kemeny: "7",br /> tisztit: "0",br /> apol: "90",br /> hab: "0",br /> krem: "7",br /> laurin: "0",br /> mirisztin: "0",br /> palmitin: "7",br /> sztearin: "0",br /> ricinolen: "0",br /> olaj: "15",br /> linol: "75",br /> linolen: "0",br /> jod: "99",br /> SAP: "0.139"br /> }, {br /> name: "sheavaj",br /> INS: "116",br /> kemeny: "45",br /> tisztit: "0",br /> apol: "54",br /> hab: "0",br /> krem: "45",br /> laurin: "0",br /> mirisztin: "0",br /> palmitin: "5",br /> sztearin: "40",br /> ricinolen: "0",br /> olaj: "48",br /> linol: "0",br /> linolen: "6",br /> jod: "59",br /> SAP: "0.128"br /> }, {br /> name: "szezamolaj",br /> INS: "81",br /> kemeny: "15",br /> tisztit: "0",br /> apol: "83",br /> hab: "0",br /> krem: "15",br /> laurin: "0",br /> mirisztin: "0",br /> palmitin: "10",br /> sztearin: "5",br /> ricinolen: "0",br /> olaj: "40",br /> linol: "43",br /> linolen: "0",br /> jod: "110",br /> SAP: "0.134"br /> }, {br /> name: "szójaolaj",br /> INS: "61",br /> kemeny: "16",br /> tisztit: "0",br /> apol: "82",br /> hab: "0",br /> krem: "16",br /> laurin: "0",br /> mirisztin: "0",br /> palmitin: "11",br /> sztearin: "5",br /> ricinolen: "0",br /> olaj: "24",br /> linol: "50",br /> linolen: "8",br /> jod: "131",br /> SAP: "0.136"br /> }, {br /> name: "szőlőmagolaj",br /> INS: "66",br /> kemeny: "12",br /> tisztit: "0",br /> apol: "88",br /> hab: "0",br /> krem: "12",br /> laurin: "0",br /> mirisztin: "0",br /> palmitin: "8",br /> sztearin: "4",br /> ricinolen: "0",br /> olaj: "20",br /> linol: "68",br /> linolen: "0",br /> jod: "131",br /> SAP: "0.129"br /> }, {br /> name: "tökmagolaj",br /> INS: "67",br /> kemeny: "19",br /> tisztit: "0",br /> apol: "83",br /> hab: "0",br /> krem: "19",br /> laurin: "0",br /> mirisztin: "0",br /> palmitin: "11",br /> sztearin: "8",br /> ricinolen: "0",br /> olaj: "33",br /> linol: "50",br /> linolen: "0",br /> jod: "128",br /> SAP: "0.139"br /> }, {br /> name: "vaj",br /> INS: "191",br /> kemeny: "55",br /> tisztit: "15",br /> apol: "22",br /> hab: "15",br /> krem: "40",br /> laurin: "4",br /> mirisztin: "11",br /> palmitin: "28",br /> sztearin: "12",br /> ricinolen: "0",br /> olaj: "19",br /> linol: "2",br /> linolen: "1",br /> jod: "30",br /> SAP: "0.162"br /> }];br /> var oilsl = oils.length;br /> var maxnComp = 6;br /> var oilSelectedAt = new Array(maxnComp);br /> for (var j = 0; j != maxnComp; j++)br /> oilSelectedAt[j] = 0;br /> with(document) {br /> write('form name="oilsform">', 'table>tr>td>Használandó lúg:td>input type="radio" name="lug" value="NaOH" />NaOH', ' input type="radio" name="lug" value="KOH" />KOH', 'td>A választott lúg számított tömege: ', 'input type="text" name="basemass" size="8" disabled="disabled" /> g/td>/td>/td>/tr>', 'tr>td>Zsírfelesleg:td>input type="text" name="fatexcess" size="5" value="5" /> %/td>/td>/tr>', 'tr>td>Folyadéktartalom az össz-zsiradéktömeg %-ban:', 'td>input type="text" size="5" name="liqpercent" value="38" /> %', 'td>A számított folyadékmennyiség: ', 'input type="text" name="liqmass" size="8" disabled="disabled" /> g/td>/td>/td>/tr>', '/table>br />', 'input type="button" value="Számítás" name="calcbutton" />', ' ',br /> //'input type="button" value="Szappanrecept összeállítása" name="writebutton" />',br /> 'input type="reset" value="Eddig választott összetevők törlése" name="resetbutton" />', 'table border="3" cellspacing="2" cellpadding="4">', 'tr>td>Olaj/zsiradék:td>Összesítés');br /> for (var j = 0; j != maxnComp; j++)br /> write('td>' + (j + 1) + '.összetevő');br /> write('/td>/td>/td>/tr>tr>td>Tömege (g)');br /> write('td>input type="text" size="6" name="soapmass" disabled="disabled" />');br /> for (var j = 0; j != maxnComp; j++)br /> write('td>input type="text" size="6" name="oilmass' + j + '" />');br /> write('/td>/td>/td>/tr>tr>td>Nevetd> ');br /> for (var j = 0; j != maxnComp; j++) {br /> write('td>select size="1" name="oilselect' + j + '">');br /> for (var i = 0; i != oilsl; i++) {br /> var oilname = oils[i].name;br /> write('option value=" + oilname + ">' + oilname);br /> }br /> write('/option>/select>');br /> }br /> write('/td>/td>/td>/tr>tr>td>a href="#INS">INS/a> (136-170)');br /> write('td>input type="text" size="6" name="INSsum" disabled="disabled" />');br /> for (var j = 0; j != maxnComp; j++)br /> document.write('td>input type="text" size="6" name="INS' + j + '" disabled="disabled" />');br /> write('/td>/td>/td>/tr>');br /> write('tr>td>a href="#kemeny">Keménység/a> (15-59)');br /> write('td>input type="text" size="6" name="kemenysum" disabled="disabled" />');br /> for (var j = 0; j != maxnComp; j++)br /> write('td>input type="text" size="6" name="kemeny' + j + '" disabled="disabled" />');br /> write('/td>/td>/td>/tr>');br /> write('tr>td>a href="#tisztit">Tisztító hatás/a> (12-22)');br /> write('td>input type="text" size="6" name="tisztitsum" disabled="disabled" />');br /> for (var j = 0; j != maxnComp; j++)br /> write('td>input type="text" size="6" name="tisztit' + j + '" disabled="disabled" />');br /> write('/td>/td>/td>/tr>');br /> write('tr>td>a href="#apol">Ápoló hatás/a> (44-69)');br /> write('td>input type="text" size="6" name="apolsum" disabled="disabled" />');br /> for (var j = 0; j != maxnComp; j++)br /> write('td>input type="text" size="6" name="apol' + j + '" disabled="disabled" />');br /> write('/td>/td>/td>/tr>');br /> write('tr>td>a href="#habzas">Habzás/a> (14-46)');br /> write('td>input type="text" size="6" name="habsum" disabled="disabled" />');br /> for (var j = 0; j != maxnComp; j++)br /> write('td>input type="text" size="6" name="hab' + j + '" disabled="disabled" />');br /> write('/td>/td>/td>/tr>');br /> write('tr>td>a href="#krem">Krémesség/a> (16-48)');br /> write('td>input type="text" size="6" name="kremsum" disabled="disabled" />');br /> for (var j = 0; j != maxnComp; j++)br /> write('td>input type="text" size="6" name="krem' + j + '" disabled="disabled" />');br /> write('/td>/td>/td>/tr>');br /> write('tr>td>Laurinsav %');br /> write('td>input type="text" size="6" name="laurinsum" disabled="disabled" />');br /> for (var j = 0; j != maxnComp; j++)br /> write('td>input type="text" size="6" name="laurin' + j + '" disabled="disabled" />');br /> write('/td>/td>/td>/tr>');br /> write('tr>td>Mirisztinsav %');br /> write('td>input type="text" size="6" name="mirisztinsum" disabled="disabled" />');br /> for (var j = 0; j != maxnComp; j++)br /> write('td>input type="text" size="6" name="mirisztin' + j + '" disabled="disabled" />');br /> write('/td>/td>/td>/tr>');br /> write('tr>td>Palmitinsav %');br /> write('td>input type="text" size="6" name="palmitinsum" disabled="disabled" />');br /> for (var j = 0; j != maxnComp; j++)br /> write('td>input type="text" size="6" name="palmitin' + j + '" disabled="disabled" />');br /> write('/td>/td>/td>/tr>');br /> write('tr>td>Sztearinsav %');br /> write('td>input type="text" size="6" name="sztearinsum" disabled="disabled" />');br /> for (var j = 0; j != maxnComp; j++)br /> write('td>input type="text" size="6" name="sztearin' + j + '" disabled="disabled" />');br /> write('/td>/td>/td>/tr>');br /> write('tr>td>Ricinolénsav %');br /> write('td>input type="text" size="6" name="ricinolensum" disabled="disabled" />');br /> for (var j = 0; j != maxnComp; j++)br /> write('td>input type="text" size="6" name="ricinolen' + j + '" disabled="disabled" />');br /> write('/td>/td>/td>/tr>');br /> write('tr>td>Olajsav %');br /> write('td>input type="text" size="6" name="olajsum" disabled="disabled" />');br /> for (var j = 0; j != maxnComp; j++)br /> write('td>input type="text" size="6" name="olaj' + j + '" disabled="disabled" />');br /> write('/td>/td>/td>/tr>');br /> write('tr>td>Linolsav %');br /> write('td>input type="text" size="6" name="linolsum" disabled="disabled" />');br /> for (var j = 0; j != maxnComp; j++)br /> write('td>input type="text" size="6" name="linol' + j + '" disabled="disabled" />');br /> write('/td>/td>/td>/tr>');br /> write('tr>td>Linolénsav %');br /> write('td>input type="text" size="6" name="linolensum" disabled="disabled" />');br /> for (var j = 0; j != maxnComp; j++)br /> write('td>input type="text" size="6" name="linolen' + j + '" disabled="disabled" />');br /> write('/td>/td>/td>/tr>');br /> write('tr>td>a href="#jodszam">Jódszám/a> (41-70)');br /> write('td>input type="text" size="6" name="jodsum" disabled="disabled" />');br /> for (var j = 0; j != maxnComp; j++)br /> write('td>input type="text" size="6" name="jod' + j + '" disabled="disabled" />');br /> write('/td>/td>/td>/tr>/table>br />/form>');br /> }br /> function addhandlers(f) {br /> for (var i = 0; i != f.elements.length; i++) {br /> var e = f.elements[i];br /> var s = e.name.substr(0, 9);br /> if (s == 'oilselect') {br /> e.onchange = function() {br /> var which = this.name.substr(9, 1);br /> oilSelectedAt[which] = this.selectedIndex;br /> f.elements['INS' + which].value = oils[this.selectedIndex].INS;br /> f.elements['kemeny' + which].value = oils[this.selectedIndex].kemeny;br /> f.elements['tisztit' + which].value = oils[this.selectedIndex].tisztit;br /> f.elements['apol' + which].value = oils[this.selectedIndex].apol;br /> f.elements['hab' + which].value = oils[this.selectedIndex].hab;br /> f.elements['krem' + which].value = oils[this.selectedIndex].krem;br /> f.elements['laurin' + which].value = oils[this.selectedIndex].laurin;br /> f.elements['mirisztin' + which].value = oils[this.selectedIndex].mirisztin;br /> f.elements['palmitin' + which].value = oils[this.selectedIndex].palmitin;br /> f.elements['sztearin' + which].value = oils[this.selectedIndex].sztearin;br /> f.elements['ricinolen' + which].value = oils[this.selectedIndex].ricinolen;br /> f.elements['olaj' + which].value = oils[this.selectedIndex].olaj;br /> f.elements['linol' + which].value = oils[this.selectedIndex].linol;br /> f.elements['linolen' + which].value = oils[this.selectedIndex].linolen;br /> f.elements['jod' + which].value = oils[this.selectedIndex].jod;br /> return false;br /> }br /> }br /> }br /> f.calcbutton.onclick = function() {br /> var anyOilSelected = 0;br /> var soapmass = 0;br /> var massNaOH = 0;br /> var INSsum = 0,br /> kemenysum = 0,br /> tisztitsum = 0,br /> apolsum = 0,br /> habsum = 0,br /> kremsum = 0;br /> var laurinsum = 0,br /> mirisztinsum = 0,br /> palmitinsum = 0,br /> sztearinsum = 0;br /> var ricinolensum = 0,br /> olajsum = 0,br /> linolsum = 0,br /> linolensum = 0,br /> jodsum = 0;br /> for (var j = 0; j != maxnComp; j++) {br /> var oilSelectedAtj = oilSelectedAt[j];br /> var oilmassj = parseFloat(f.elements['oilmass' + j].value);br /> if (oilSelectedAtj) {br /> var oil = oils[oilSelectedAtj];br /> anyOilSelected += oilSelectedAtj;br /> if (!(oilmassj > 0)) {br /> alert('Adja meg a(z) ' + (j + 1) + '. összetevő (' + oil.name + ') tömegét (grammban, tizedesponttal)!');br /> return false;br /> } else {br /> var oil = oils[oilSelectedAtj];br /> soapmass += oilmassj;br /> massNaOH += oilmassj * oil.SAP;br /> INSsum += oilmassj * oil.INS;br /> kemenysum += oilmassj * oil.kemeny;br /> kremsum += oilmassj * oil.krem;br /> tisztitsum += oilmassj * oil.tisztit;br /> apolsum += oilmassj * oil.apol;br /> habsum += oilmassj * oil.hab;br /> laurinsum += oilmassj * oil.laurin;br /> mirisztinsum += oilmassj * oil.mirisztin;br /> palmitinsum += oilmassj * oil.palmitin;br /> sztearinsum += oilmassj * oil.sztearin;br /> ricinolensum += oilmassj * oil.ricinolen;br /> olajsum += oilmassj * oil.olaj;br /> linolsum += oilmassj * oil.linol;br /> linolensum += oilmassj * oil.linolen;br /> jodsum += oilmassj * oil.jod;br /> }br /> } else if (oilmassj > 0) {br /> alert('A(z) ' + (j + 1) + '. összetevő tömege adott, de anyaga még nem!');br /> return false;br /> }br /> }br /> if (!(anyOilSelected)) {br /> alert('Nem választott ki egyetlen olaj/zsiradék összetevőt sem!');br /> return false;br /> }br /> f.soapmass.value = new Number(soapmass).toFixed(2);br /> var fatexcess = parseFloat(f.elements['fatexcess'].value);br /> if (fatexcess > -100) massNaOH /= 1 + 0.01 * fatexcess;br /> else {br /> alert('0% zsírfelesleg: éppen az elszappanosításhoz szükséges lúgmennyiség.\n\npozitív zsírfelesleg (tipikusan 1..15%): a zsiradék ezen része nem lesz elszappanosítva.\n\nnegatív zsírfelesleg (tipikusan -1%..-5%): a lúgfelesleg mértéke, lúgos kémhatású szappan készítéséhez.');br /> return false;br /> }br /> if (f.lug[1].checked) massNaOH *= 1.4;br /> f.basemass.value = new Number(massNaOH).toFixed(2);br /> f.INSsum.value = new Number(INSsum / soapmass).toFixed(2);br /> f.kemenysum.value = new Number(kemenysum / soapmass).toFixed(2);br /> f.kremsum.value = new Number(kremsum / soapmass).toFixed(2);br /> f.tisztitsum.value = new Number(tisztitsum / soapmass).toFixed(2);br /> f.apolsum.value = new Number(apolsum / soapmass).toFixed(2);br /> f.habsum.value = new Number(habsum / soapmass).toFixed(2);br /> f.laurinsum.value = new Number(laurinsum / soapmass).toFixed(2);br /> f.mirisztinsum.value = new Number(mirisztinsum / soapmass).toFixed(2);br /> f.palmitinsum.value = new Number(palmitinsum / soapmass).toFixed(2);br /> f.sztearinsum.value = new Number(sztearinsum / soapmass).toFixed(2);br /> f.ricinolensum.value = new Number(ricinolensum / soapmass).toFixed(2);br /> f.olajsum.value = new Number(olajsum / soapmass).toFixed(2);br /> f.linolsum.value = new Number(linolsum / soapmass).toFixed(2);br /> f.linolensum.value = new Number(linolensum / soapmass).toFixed(2);br /> f.jodsum.value = new Number(jodsum / soapmass).toFixed(2);br /> var liqpercent = parseFloat(f.elements['liqpercent'].value);br /> if (liqpercent > 0) f.liqmass.value = new Number(0.01 * liqpercent * soapmass).toFixed(2);br /> else alert('A folyadéktartalom % pozitív szám legyen!');br /> return false;br /> }br /> f.resetbutton.onclick = function() {br /> for (var j = 0; j != maxnComp; j++)br /> oilSelectedAt[j] = 0;br /> }br /> }br /> addhandlers(document.oilsform);br /> // ]]> /script> /p> p> /p> p>a name="magyarazatok">Részletes magyarázatok/a> /p> p>Ez a program az olajokban lévő zsírsavak mennyisége alapján különböző számadatokat állapít meg, a várható szappan tulajdonságaira. Ezek a számok, amiket a dobozokban láttok em>kizárólag a zsírsavösszetételre vonatkoznak/em>./p> p>Miért fontos ezt leszögezni? Mert a szappan tulajdonságait nemcsak a benne lévő zsírsavak aránya határozza meg. Nagyon sok anyag van még az olajokban oldva, ami változatlanul éli túl az elszappanosodást. Ezek gyakran vitaminok, vagy egyéb bőrtápláló anygok. Ezek természetesen nem szerepelnek ebben a programban, ezért az itt található értékeket (főleg ami a bőrápolásra vonatkozik) nagy-nagy fenntartással kell fogadni./p> p>Különösen sok ilyen van a viaszokban (lanolin, méhviasz, fenőgyanta, jojóbaolaj). Ezek általában más olajsavakat is tartalmaznak, emiatt a melletük lévő 0-k nem a tulajdonságok, csak a zsírsavak hiányát mutatják. Ők egyszerűen nem kategorizálhatók ezzel a programmal./p> p>A a href="/?q=content/Hanna/sz%C3%B3t%C3%A1r#zs_rsav">zsírsavakról/a> és az a href="/?q=content/Hanna/sz%C3%B3t%C3%A1r#olajsav">olajsavakról/a>, illetve ezek kémiai szerkezetéről a megfelelő linkeken olvashattok... itt csak annyit, hogy a linolénsav az egyik legfontosabb képviselője azoknak a híres omega 3 zsírsavaknak. és még annyit, hogy pl. a mustármagolaj oszlopában az "olajsav" címszó alatt található számok közül az első az olajsavra, a második a másik leggyakoribb egyszeresen telítettlen omega-9 zsírsavra, az erucénsavra vanatkozik. Ez a program tehát nemcsak szappanreceptszámításra használható, hanem arra is, hogy megtudjuk belőle, melyik zsírral, olajjal legegészségesebb elkészíteni az ételeinket.../p> p>A táblázatban szereplő számok a különböző zsírsavak mellett em>tipikus/em> koncentrációk, tömegszázalékban. Ha összeadjuk őket, szinte sose jön ki éppen 100, a maradék az elszappanosíthatatlan összetevők, amikről nem tudunk semmi tipikusat mondani. Ezek ugyan fontos bőrápoló anyagok lehetnek, de nem határozzák meg em>alapjaiban/em> a készülő szappan tulajdonságait./p> p>Most nézzük a zsírsavösszetételből adódó tulajdonságokat sorban (zárójelben a tapasztalat szerinti ideális értékek):/p> p>a name="kemeny">Keménység/a> (29-59): Ha túl kicsi ez az érték, akkor a szappan krémes állagú marad, és nehéz lesz kiszedni a formából. Ez lehet akár cél is: így készülnek a krémszappanok. De ha szilárd szappant szeretnénk, akkor tartsuk ezt a számot a kijelőlt határok között... (számítása: laurinsav+mirisztinsav+palnitinsav+sztearinsav)/p> p>a name="tisztit">Tisztító hatás/a> (12-22): Az olajsavak nem mindegyike oldja egyformán a zsírcseppecskéket. a legjobban a rövid(ebb) szénláncú karbonsavak tudják emulgeálni a bőrön előforduló szennyeződéseket. Azokból az olajokból készült szappanok tisztítanak tehát a legjobban, amik ezeket a zsírsavakat tartalmazzák: kókuszolaj, vaj, babassu olaj, vagy pálmamagolaj. Az utóbbi kettő sajnos sehol nem kapható itthon, ezért nem is kerültek fel a fenti listára. Vigyázzunk azonban a tisztító hatással: ha olyan szappant készítünk, aminek túl sok laurin-és mirisztinsav van, akkor ez a bőrünkről nagy mennyiségben távolítja el a hasznos védőréteget is: irritálhatja a bőrünket. (számítása: laurinsav+mirisztinsav)/p> p>a name="habzas">Habzás/a> (14-46): Nagy, buborékos habot ugyanazok az olajsavak okoznak, mint amik a legjobban tisztítanak, meg persze a ricinolénsav, ami szuper emulgeátor. Vigyázzunk azonban a csodaszernek számító ricinusolajjal: extrém módon lágyítja a szappant. A fenti listán szereplő "0" keménység csalóka: lehet hogy inkább -10-et kéne írni helyette. (számítása: laurinsav+mirisztinsav+ricinolénsav)/p> p>a name="krem">Krémes hab/a> (16-48): A sztearinsav és a palmitinsav is habzik, de nem nagy buborékokat, inkább krémes finom, kis-buborékos, de stabilan megmaradó habot képez. Azok a szappanok, amelyekben ezek a zsírsavak vannak többségben, igazi finom habot képeznek, vagy csak kicsit habzanak. A tej hozzáadása a szappanokhoz szintén ezt a hatást erősíti. (számítása: palnitinsav+sztearinsav+ricinolénsav)/p> p>a name="apol">Bőrápoló tulajdonságok/a> (44-69): Ez főként a szappan bőrpuhító és hidratáló hatásának mérőszáma, nem a valódi bőrtápláló hatás. Hívhatnánk inkább "hidratáló hatásnak" is. (számítása: ricinolénsav+olajsav+linolsav+linolénsav)/p> p>a name="INS">INS/a> (136-170): Ez egy tapasztalati szabály. Dr. Robert S. McDaniel alkotta meg a könyvében, és főként annak a problémának a a megoldására szolgál amit kezdő szappanfőzők olyan gyakran elkövetnek: hogy olyan lágy szappant készítenek, ami nem jön ki a formából. A számolása azon egyszerű megfigyelésen alapul, hogy minél nagyobb a SAP és minél kisebb a jódszám, annál keményebb egy szappan. Számítása egyszerű: A KOH -ra vonatkozó elszappanosítási számból kivonjuk a jódszámot. Persze ez így túl durva számolás lenne, ezért a szerző megengedte magának, hogy tapasztalata alapján módosítsa ezeket az értékeket. Az itt látható számok az ő könyvéből származnak, kivéve ahol azok nem szerepelnek, ilyenkor a fent leírt módszert alkalmaztuk...Minél nagyobb az INS, annál keményebb a szappan./p> p>a name="jodszam">Jódszám/a> (41-70): Az az ökölszabály, hogy minél kisebb ez az érték, annál keményebb a szappan. Tulajdonképpen azt mutatja meg, hogy 100 g olaj hány g jóddal reagál. A reakció során a kettős kötések felvesznek 1 jódmolekulát (2 db jódatomot). Majd megmutatom a szótárban ha lesz időm.../p> p>Szeretném megköszönni a a href="http://soapcalc.net/default.asp">Soapcalc.net/a> csapatának, hogy megcsinálták a programjukat. Ez a program ugyan nem egyszerű magyar fordítása annak, de le se tagadhatnám, hogy az ötlet és a számadatok nagy része tőlük származik.../p> p> /p>